Fabricação do queijo

Fabricação do queijo

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  • A fabricação do queijo consta de várias etapas, sendo a pasteurização do leite a inicial depois é adicionado o fermento com as bactérias.
  • Atualmente autossuficiente na produção do queijo a presença desse mineral varia em função do teor de umidade e da técnica de fabricação dos queijos.

A evolução do processo de fabricação do queijo mussarela se fez necessário a partir do momento que seu consumo atingiu grande escala principalmente no.

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